Zutaten:

• 3 dl Milch
• 1 Eigelb
• 70 g Zucker
• 1 Vanillestengel
• 10 g Vanillecreme pulver

Zubereitung:

in eine Schüssel das vanillcremepulver ,Zucker und Eigelb verrühren.

Unter Rühren mit der Schneebesen die Kochendes Heisse Milch zugeben ,eine Pfanne zugiessen und  unter ständigem rühren kurz aufkochen lassen und sofort eine Schüssel  umgiessen.

unterrühren rasch abkühlen und mit Rahm verfeinern.

Bemerkungen: Von dieser Grundsauce können Sie viele andere Sauce herstellen. zum bei Spiel  Schokoladencreme , Mocca creme , Pistazien creme, Praline creme usw.