Zutaten:

• 500 g Mehl
• 20 g Hefe
• 1/2 Kl Zucker
• 375 ml Lauwarmes Wasser
• 1/2 Kl Salz

Zubereitung:

5 El Mehl ,Hefe, Zucker und Wasser in eine Schüssel rühren, 30 Minuten ruhe lassen.

Die restliche Mehl und Salz mischen und in Schüssel sieben , Alles zu einem Teig kneten.

mit Tuch zudecken und etwa 30 min. gehenlassen.

Teig nochmals durchkneten und Kastenform legen.

Noch 1 stunde Verdoppeln lassen und Anschliesend mit messer die Oberfläche einschneiden das schöne 4 Eckige form gibt.

200 °C Vorgheizte Backofen etwa 50 minuten Backen.