Zutaten Für Teig

• 1 Kg Mehl
• 6 dl Wasser
• 4 El Öl

Füllung

• 250 g Sauerkraut
• 150 g Getrocknete Pilze
• 1 Mittleregrösse Zwiebel
• 100 g Butter
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Für Teig  Mehl, Wasser, Öl gut Knetten,zudecken  und 30 min ruhe lassen

Pilze  mit Sauerkraut in eine Pfanne Kochen , Mit Schaumlöffel raus nehmen.

Pilze Sehr klein Hacken, Zwiebel Würfel schneiden , Sauerkraut sehr fein schneiden.

in eine Pfanne Butter erhitzen und Zwiebel Glasig dünsten , Pilze, Sauerkraut und  Zwiebel gut vermischen, mit würze würzen.

Teig 3 mm dün ausrollen und hilfe mit eine wasser becher runde schneiden. 1 löffel füllung füllen und den rand zusammen kleben.

In heisem Salzwasser 5 min. kochen.

Teigtaschen ist bereit zu servieren, erst wenn anfangen Wasseroberfläche schwimmen.