SAVARIN
Zutaten:
- 1kg. Hefeteig
- 100 g Zucker
- 1/4 Wasser
- 1/4 Kirschwasser oder Rum
- 100 g Aprikosenkonfitüre
- 1 EL Zucker
- 500 g Erdbeeren
- 1 EL Puderzucker
Zubereitung:
Teig in der gebuttertem Form bei 200 Grad 40 Minuten backen.
Inzwischen aus Zucker und Wasser einen Sirup kochen, den Kirschwasser oder Rum zufügen.
Den heisen Savarin damit tränken. Mit Aprikosenkonfitüre einstreichen.
Vor dem Servieren mit geliebte Früchte einfüllen und mit Puderzucker bestäuben.
