Zutaten:

• 8 dünne Kalbsschnitzel
• 8 gleiche Grösse Rohschinken
• 4 El Marsala
• 3 El Öl
• 2 El Mehl
• Frische Salbeiblätter
• Salz , Pfeffer

Zubereitung:

Schnitzel Klopfen,  in Mehl wenden ,Schinken und Salbei drauf  legen . mit eine Zahnstocher befestigen.

In einer Pfanne Öl erhitzen und Fleisch darin beidseitig anbraten und in eine Servierplatte warmstellen.

Braten fond mit Marsala lösen, die schnitzel Mit sauce beträufeln