Zubereitung:

• 250 g Reis
• 2 Frühlings Zwiebeln gehackt
• 2 Knoblauchzehen fein gechnitten
• 1 Tomaten geschält und gewürfelt
• 1 Rote Paprika feine Würfel geschnitten
• 1 Dose Ananasstücke
• 3 El Rosinen
• 2 Eier
• 2 El Tomaten Ketchup
• 1 Kl Zucker

Zubereitung:

Reis Kochen und Abtropfen.

In eine grosse Pfanne öl erhitzen , Knoblauch darin goldgelb braten, Eier hinzufügen und mitlere hitze hellbraun braten.

Frühlings Zwiebel und Paprika  dazugeben 1 Minuten mit braten. Tomaten Würfel und Ananas stücke, Reis, Rosinen hinzufügen.

unter ständigem rühren alles heiss werden lassen, Ketchup , Zucker unterrühren und abschmecken