Zutaten:

• 250 g Spaghetti
• 500g Tomaten
• 1 Gehacktes Zwiebel
• 1 Zerdrückte Knoblauchzehen
• 5 El Olivenöl
• 2 El Basilikum
• 5dl Gemüsebouilion
• Salz , Pfeffer , Muskat
• Tomatenketchup

Zubereitung:

In eine Pfanne öl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin rösten, würfel geschnittene Tomaten dazugeben, Basilikum hinzufügen und kurz anrösten.

Bouilion zugiesen und in schwacher hitze 30 min Köcheln.

mit Salz , Pfeffer, Ketchup und Muskat würzen.

Sauce durch eine sieb geben. mit scheiben geschnittene oliven verfeinern.

Spaghetti wie gewonnt kochendes Salzwasser geben.12 minuten kochen. 2 El Öl zu wasser geben, Spaghetti abtropfen zu dem sauce geben und Mischen.

Mit Reibkäse servieren