NudelTeig
Zutaten:
- 200g Weismehl
- 200g Hartweizengriess
- 2 Eier
- 2,7 Dl Wasser
Zubereitung:
In eine Schüssel beide Mehl mischen, Wasser und Eier Dazu geben und eine glatte, geschmeidige Teig kneten.
Etwa halbe stunde ruhe lassen.
auswalzen und beliebte form vorbereiten.
Bemerkungen:
Sie können mit 2,5dl Wasser statt 2,7dl und zusätzlich 50g Frische Spinat eine Spinat nudeln vorbereiten.
