Zutaten

600 g festkochende Kartoffeln

500 g  Gemüse

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

viel Kräuter

150 g Mozzarella

3-4 EL Olivenöl

1 KL Salz

3-4 EL geriebener Parmesan

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen und in Scheiben oder Würfeln schneiden und dann in eine schüssel hinein geben die Gemüsen waschen schneiden dazu geben .Die Zwiebel ,Knoblauchzehen und die Kräuter fein schneiden und dazu geben .Den Mozzarella in Würfeln schneiden und auch dazu geben und den Olivenöl darüber tröpfeln und noch würzen mit salz und mischen. die Gratin in die form Bringen und Parmesan darüber streuen und in den Ofen für 30-40 min auf 180-200 grad Backen lassen