Zutaten:

• 400 g gares Geflügel Geschnetzeltes
• 1 gekochte Sellerie knolle
• 2 Zwiebeln feingehackt
• 100 g Gehobelte mandeln
• 200 g Weise Trauben
• 2 Mandarine
• 400 g Mayonaise
• 1 Zitronensaft
• Salz

Zubereitung:

Sellerie würfel schneiden, Mandarinen schälen und scheiben trennen.

Fleisch, Zwiebel und Sellerie in eine schüssel mit Zitronensaft und salz würzen und etwa 1 stunde marinieren lassen.

1 Stunde Später Trauben, Mandeln und Mayonaise hinzufügen und Vorsichtig mischen.

in eine Schüssel anrichten und mit Mandarinen scheiben garnieren