Zutaten:

• ca. 10 stück Tortilla
• 250 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel gehackt
• 1 Knoblauchzehe fein gehackt
• 1/2 bund gehacktes Petersilie
• 6 Tomaten geschält und gewürfelt
• 2 dl Milch
• 1 Ei
• Chayennepfeffer ,Majoran ,Salz
• Paprika pulver , Chilipulver , Pfeffer
• 100 g Schmelzkäse
• Gehacktes Petersilie

Zubereitung:

Milch und Ei in eine schüssel verquirlen, mit Paprika ,chilli und Pfeffer färben und Tortillas kurz in der Pfanne bräunen und seite stellen.

Hackfleisch und Zwiebel in Pfanne anbraten , feingehackte Knoblauchzehe ,Petersilie ,geschnittene, Tomaten und ketchup dazugeben und mit dünsten. masse mit Alle gewürze würzen und Tortillas verteilen .

Tortillas aufrollen in eine gefettetem Backform legen,mit Käse belegen und 180 °C Vorgeheizte Backofen  bis Käse cremif zerläuft.

vor dem servieren mit Gehacktes Petersilie streuen.