Blätterteigtaschen mit Curryfüllung
Zutaten:
- 450 g Frische Aprikosen
- 100 g Gehackte Walnüsse
- 50 g Sultanien
- 1 El Currypulver
- 3 El Kokosrapsel
- 1 Eier
- 1 Kl Sesam kerne
Zubereitung:
Die Aprikosen überbrühen, enthauten,entsteinen und scheiben schneiden.
Mit Wallnüsse,Sultanien ,Currypulver ,Kokosrapsel mischen
Blätterteig 1/2 cm dicke Ausrollen, 10 cm grösse Viereck schneiden, mit Füllung füllen.
Eier schaumig schlagen Teig rand bestrichen und beliebig zudecken, rand fest zudrücken.
In eine vorgefettete Backblech legen und mit ei Bestreichen, Sesam darüber streuen und 200 °C vorgeheizte Backofen goldbraun backen .
