Zutaten:

• 150 g Raucherspeck würfel geschnitten
• 500 g Schweinefleisch würfel geschnitten
• 150 g Knoblauchwurst Grobe scheiben geschnitten
• 700 g Weiskraut Grob geschnitten
• 150 g Pilze scheibengeschnitten
• 3 Zwiebeln Gehackt
• 3 El Tomatenmark
• 2 Knoblauchzehen Feingeschnitten
• 1 Kl Kümmel
• 2 Kl Getrocknete Paprika gereblet
• 5 dl Weiswein
• Salz, Majoran , Lorbeerblatt

Zubereitung:

Speck und Schweinefleisch in eine Pfanne mit Zwiebeln Kraftig anbraten.Wurst und Weiskraut hinzugeben.

Pilze, Tomatenmark , Knoblauch und gewürze hinzufügen und und Noch 5 minuten Anbraten.

Weiswein zugeben und reste mit wasser füllen bis Knapp zutaten bedeckt ist.

Zugedeckt ohne umrühren bis 2 Stunde Garen.