Zutaten:

• 1 Kg Rindfleisch würfel geschnitten
• 100 g Schmalz
• 2 Zwiebeln Grobgeschnitten
• 1 Knoblauchzehe Zerdrückt
• 250 g Kürbisfleisch Würfel geschnitten
• 2 Äpfel Würfel geschnitten
• 1  Dose Maiskörner
• 100 g Garer Reis
• 2 Pfirsiche Würfel geschnitten
• 4 Kartoffeln Würfel geschnitten
• 3 Tomaten Würfel geschnitten
• 2 Paprika schotten Feingeschnitten
• 1/2 Sellerie knolle Feingeschnitten
• 5 dl Rindbouilion
• 125ml Weiswein
• Salz,Pfeffer
• Majoran,Cayennepfeffer
• Thymian ,Petersilie
• Lorbeerblatt , Pfefferkörner

Zubereitung:

Fliesch in eine Pfanne mit Öl braten, Knobluachzehen , Zwiebeln, Paprikaschotten und Tomaten zu dem Fleisch geben und Weiter Braten.

Sellerie und Gewürze dazu geben, Wein und Bouilion dazu geben und Etwa 1 stunde Dünsten.

Kartoffel , Apfel und Kürbis dazu geben, Nach 10 minuten Mais, Pfirsiche hinzufügen.

Kurz vor Fertig  vorgegarte Reis untermischen, Mit Würze abschmecken und in eine Kürbishälfte Servieren.