Aprikosenjalousien
Zutaten für 6 stück
- 250 g Blätterteig
- 1 Ei
- 8-12 Aprikosen
- etwas Zitronensaft
- etwas Zucker
Zubereitung
Den Blätterteig in 5 mm dick auswallen und und Rechtecke schneiden und auf den Backpapier legen der auf dem Blech liegt.
Den Ei verklopfen und mischen dann etwa 1 cm am rand streichen.
Die Aprikosen in dünne schnitze schneiden.
Die Aprikosen mit dem Zitronensaft tröpfenl und dann auf den Teig legen aber am rand 1 cm frei lassen wegen dem ei.
Die Aprikosen mit Zucker bestreuen und fertig.
Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad für 15-20 min backen.
