Zabaione
Zutaten:
- 6 Eigelb
- 50 g Zucker
- 1 Kl Vanille zucker
- 125ml Marsala
- 1 Schuss Maraschino
Zubereitung:
In eien Kleine Pfanne Eigelb, Vanille Zucker und Zucker Schaumig rühren.
Marsala und Maraschino geben.
Auf der Kochherd mit Schwache hitze oder in einem Wasserbad bis die Masse steigen beginnt rühren und Sofort servieren
