Arbeitzeit  1 stunde

Zutaten:

500gr Mehl

1 Pack Hefe

1 Ei

1Kl salz

2dl Milch

3El Butter

1.5dl Lauwarmes wasser

Für Füllung :

Frisch käse  am besten mit wenig fett

Petersilie

für dekoration:

1 Ei gelb

Schwarze kümmel

Sesam

Zubereitung:

In eine schüssel Mehl,Lauwarmes Wasser,Salz ,Hefe hinzufügen und mischen bis Hefe löst, danach Milch, Butter Ei  hinzufügen und mit Küchen geräte oder mit hand kneten. Teig Muss Weich aber nicht klebrig sein. Teig  kleine kugel formen (ca.20 kugel) nach 10 minuten ruhe zeit ausrollen  und füllung(Käse und petersilie) füllen  zudecken  und wieder kugel form machen. auf Backblech verteilen mit eigelb  streichen  mit Sesam und Scharzekümmel streuen  vorgeheizte offen etwa 180 °C  30-35 minuten Backen.