Hasselnussstängeli
Zutaten
- 2 Frische Eier
- 100 g Zucker
- 100 g weiche Butter
- 125 g gemahlene Haselnüsse
- 150 g Mehl
Zubereitung
Die Butter in eine Schüssel geben und so lange mit einem Mixer mixen das sich Spitzchen bilden.
Den Zucker und eines von den Eier dazu geben und rühren bis sich die masse hell ist.
Die Haselnüsse, Mehl dazu geben und alles gut mischen.
Den Teig in der kälte ruhen lassen.
Den Teig in 7-10 cm dick auswalzen und in 1 x 5 cm Stängel schneiden und auf ein Backpapier legen.
Die Halselnussstängel mit Eigelb bestreichen und bei 180 Grad 10-15 min backen.
