Hähnchen mit Knoblauch
Zutaten
- 2 küchenfertige Hähnchen
- 6 Knoblauchzehen
- 1 El geriebene Zitronenschale
- 4 El Petersilien
- 1 Tasse Mehl
- 2.5 Dl Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Die küchenfertigen Hähnchen zwölfteln.
Die Hähnchenteile waschen und trockentupfen, mit Salz und Pfeffer Würzen.
Die Knoblauchzehe mit Salt in einem Mörser zerreiben dann mit der Zitroneneschale und Petersilien vermischen.
Die Hähnchenteile damit verreiben und im Kühlschrank mindestens 2-3 Stunden ziehen lassen.
Die Hähnchenteile im Mehl wenden und im Olivenöl in einem Fritiertopf fritieren und servieren.
