Für 4 Personen

Zutaten:

• Ca 600 g Eglifilets
• Bierteig

Fisch marinade:

• Saft von 1 Zitrone
• 1 El Worcestersoße
• Pfeffer , Salz
• 1 Kl Dill
• 5 dl Öl
• 1 El Mehl

Zubereitung:

Für Marinade alle zutaten ausert Mehl in eine Schüssel gut mischen , Fisch hinzufügen und 20  min. marinieren .

Fischfillet zuerst mit mehl bestäuben, danach zu Bierteig Tauchen,  mit eine Friteuse oder Sehr Heise Öl in einem Topf  Goldgelb Frittieren.

Am besten mit Tartar Sauce und Zitronen schnitze servieren.