Zutaten

• 300 g hörnchennudeln
• 3 hartgekochte Eier
• 2 rote Äpfel
• 2 Gewürzgurken
• 1 Zwiebel
• 100 g Mayonnaise
• Salz
• Pfeffer
• Zucker
• 1 1/2 El Curry

Zubereitung

Die Nudeln in 15 Dl kochendem Salzwasser ca. 15 min. garen.

Kalt abbrausen und abtropfen lassen.

Die Eier in scheiben schneiden, Äpfel waschen und die Kerngehäuse rausstechen und in stifte schneiden.

Gewürzgurken in streifen schneiden und die Zwiebel in Würfel schneiden.

Alle zutaten in eine Schüssel geben, Mayonnaise mit den Gewürzen abschmecken und unter den Salat geben, gut durchziehen lassen.